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题名:
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水果 蔬菜 花卉贮藏保鲜技术 shui guo shu cai hua hui zhu cang bao xian ji shu / 冯双庆主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-11608-5 价格： CNY22.10 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施，部分切花的保鲜方法等。 |
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主题词:
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水果 食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
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主题词:
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花卉 贮藏 |
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主题词:
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水果 食品保鲜 |
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主题词:
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蔬菜 食品保鲜 |
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主题词:
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花卉 保鲜 |
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主题词:
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水果 |
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主题词:
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食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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花卉 |
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主题词:
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贮藏 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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主题词:
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保鲜 |
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中图分类法:
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S609 版次： 4 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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冯双庆 feng shuang qing 主编 |
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附注:
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全国农业中等职业学校“百万中专生计划”教材 |