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题名:
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家常饭菜 / (韩)金善美著 , 吕春海译 |
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ISBN:
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978-7-5384-5086-6 价格： CNY39.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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299页页 彩照 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书叙述了所使用的简单食材和烹饪法，也介绍了专业学习者学料理时应掌握的材料组合及味道的协调等问题，另外还为想尝试新方法的人介绍了plus cooking和各种方法的应用问题。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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主题词:
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家常菜肴 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/1373 版次： 4 |
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主要责任者:
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金善美 jin shan mei 著 |
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次要责任者:
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吕春海 lv chun hai 译 |
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索书号:
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TS972.1/1373 |