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题名:
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经典家常菜 / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-4452-0 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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319页页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书选取了一百五十款精选菜例，按照常用的烹调技法分为开胃爽口腌拌菜、味香醇厚熏酱菜、鲜香爽滑熘炒菜、外酥里嫩煎炸菜、清香原味蒸煮菜、软嫩浓厚焖炖菜、浓香适口烧烩菜、滋补营养汤煲羹、营养美味好主食九个部分。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/1402 版次： 4 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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附注:
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图说菜谱系列 |
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索书号:
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TS972.1/1402 |