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题名:
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一定要学会的家常简易刀工 / 小菜谱编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5427-4488-3 价格： CNY400.00(全40册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页页 彩图 14×14cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分为家常蔬果花样切和肉类也能轻松切两部分，介绍了方块切法、长条块切法、小口块切法、扇形片切法、菱形片切法、猪肉类、牛肉类、羊肉类等的切法。 |
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主题词:
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烹饪 原料 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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原料 |
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中图分类法:
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TS972.1/1655 版次： 4 |
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附注:
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小菜谱 39 |
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索书号:
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TS972.1/1655 |