|
题名:
|
新手学下厨 / 吕哲维著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5436-5070-1 价格： CNY19.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
143页页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书列出了最常见的蛋类、豆制品、海鲜、蔬菜等食材，并将最常用的刀法、调味、烹调手法一一加以剖析。 |
|
主题词:
|
烹饪 基本知识 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.1/1761 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 4 |
|
其它题名:
|
我的第一本烹饪教科书 |
|
主要责任者:
|
吕哲维 lv zhe wei 著 |
|
索书号:
|
TS972.1/1761 |