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题名:
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蔬菜速冻保鲜技术
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张立军主编
,
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ISBN:
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978-7-5449-0530-5
价格：
CNY312.00(全20册)
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语种:
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chi
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载体形态:
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104页页
19cm
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出版发行:
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出版地：
延吉
出版社：
延边人民出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书共分为四章，主要内容包括：概述、蔬菜速冻技术、蔬菜保鲜技术、蔬菜保鲜新技术及存在问题。
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主题词:
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蔬菜
食品保鲜
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主题词:
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蔬菜
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主题词:
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食品保鲜
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中图分类法:
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S630.9/6
版次：
4
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主要责任者:
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张力军
zhang li jun
主编
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附注:
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农业种植新技术/周振和，吕维主编
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索书号:
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S630.9/6
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