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题名:
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大长今宫廷御膳 / (韩)崔真欣著 , 金奉民译 |
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ISBN:
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7-5357-4447-8 价格： CNY24.00(含DVD) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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77页页 图,照片 24cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书详细介绍了数十种朝鲜时代宫廷中美味佳肴的烹饪方法，包括：芹带彩丝、碳烤牛肉片、煎莲藕、煎大虾、什锦串、葱肉串、茄子盒等。 |
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主题词:
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食谱 韩国 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/1806 版次： 4 |
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主要责任者:
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崔真欣 cui zhen xin 著 |
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次要责任者:
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金奉民 jin feng min 译 |
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索书号:
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TS972.1/1806 |