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题名:
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巧手拼冷盘
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李洪丽等编著
,
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ISBN:
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7-80606-629-2
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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63页页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林摄影出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书介绍了各种拼盘的配料和制作方法，包括白玉玫瑰、凤梨船、红萝卜花、白龙舟、两情相悦、吉祥龟、寿桃、双色果盘、双喜临门等60余种拼盘。
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主题词:
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凉菜
制作
中国
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主题词:
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凉菜
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中图分类法:
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TS972.1/1971
版次：
4
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主要责任者:
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李洪丽
li hong li
编著
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索书号:
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TS972.1/1971
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