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题名:
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家常汤煲：彩色特惠版 / 王作生，张绪华编 , |
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ISBN:
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7-5436-3695-6 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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228页页 16开 |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2006.06 |
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内容提要:
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中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。 本书为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要，特意精选了家常靓汤、小儿营养汤、女性美容瘦身汤、孕产妇营养保健汤、男性强身健体汤、中老年滋补汤、四季养生汤。所选家常靓汤，均注意营养，味美，简单易做；所选保健汤品，均疗效确切，选材方便，制作简单，色香味俱佳，既享受美味，又增进健康。 |
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中图分类法:
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TS972.1/2053 版次： 4 |
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主要责任者:
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王作生 Wang Zuo Sheng 编 |
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主要责任者:
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张绪华 Zhang Xu Hua 编 |
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内容附注:
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家常靓汤 里脊片黄瓜榨菜汤 牛肉汤 萝卜蛏子汤 海米冬瓜汤 豆腐生菜肉丝汤 山药杏仁玉米汤 银耳莲子羹 苦瓜荠菜猪肉汤 海米雪菜汤 菜心螺片瘦肉汤 青红萝卜牛腩汤 菠菜猪肝汤 胡萝卜鱼肚汤 青菜咸鸭蛋汤 西红柿皮蛋汤 花生羊肉猪脚汤 牡蛎豆腐汤 银耳银杏乌鸡汤 番茄土豆牛尾汤 枸杞猪肝汤 莲藕栗子汤 丝瓜平菇瘦肉汤 沙锅鸭 凉瓜排骨汤 苹果百合牛肉汤 冬瓜海带排骨汤 清汤紫菜烩猴头蘑 牡蛎汤 虾子白菜汤 鲍鱼百合瘦肉汤 排骨玉米汤 牛肉罗宋蔬 |
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索书号:
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TS972.1/2053 |