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题名:
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海派粤菜 / 新雅粤菜馆编著 , |
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ISBN:
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7-5428-2981-5 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页页 彩照 20cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科技教育出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书精选了120道新雅的粤菜菜谱，这些菜谱是在对传统特色进行拓展与探索的基础上，通过新雅品牌效应的不断延伸和发展，真正适合现代消费的需要，而成为的名副其实的现代粤菜。 |
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主题词:
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菜谱 广东省 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/2140 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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新雅粤菜馆 xin ya yue cai guan 编著 |
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索书号:
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TS972.1/2140 |