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题名:
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新编油雕巧克力雕技法与应用
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杜文利主编
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ISBN:
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7-5381-4495-1
价格：
CNY29.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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80页页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书介绍了食品雕刻的基础知识、油雕巧克力雕分步图解、油雕巧克力雕精品赏析。
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主题词:
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奶油
装饰雕塑
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主题词:
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巧克力糖
装饰雕塑
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主题词:
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奶油
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主题词:
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装饰雕塑
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主题词:
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巧克力糖
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中图分类法:
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TS972.1/2224
版次：
4
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主要责任者:
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杜文利
du wen li
主编
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索书号:
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TS972.1/2224
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