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题名:
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水产品加工新技术与营销 / 邱澄宇主编 , |
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ISBN:
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978-7-5082-7008-1 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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340页页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：概述，水产品冷藏、冷冻和保活技术，水产干制品加工技术，水产腌制品和熏制品加工技术，鱼糜制品加工技术，水产品罐头加工技术，水产调味品加工技术等。 |
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主题词:
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水产品加工 新技术 |
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主题词:
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水产品市场 市场营销 |
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主题词:
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水产品加工 |
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主题词:
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高技术 |
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主题词:
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水产品市场 |
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主题词:
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市场营销 |
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中图分类法:
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TS254.4/8 版次： 4 |
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中图分类法:
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F762.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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邱澄宇 qiu cheng yu 主编 |
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索书号:
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TS254.4/8 |