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题名:
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食品安全理化检测方法概述与应用
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定天明，闻胜，高进主编
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ISBN:
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978-7-5629-5280-0
价格：
CNY49.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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240页
图
30cm
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出版发行:
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出版地：
武汉
出版社：
武汉理工大学出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书内容涵盖了食品安全检测技术中的前处理技术、检测技术、仪器分析基本原理及应用，并通过举例说明的形式介绍了食品中典型有毒害物质检测技术等内容。
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主题词:
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食品检验
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中图分类法:
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TS207
版次：
5
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主要责任者:
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定天明
主编
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主要责任者:
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闻胜
主编
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主要责任者:
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高进
主编
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