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题名:
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7天学会家常主食 / 夏金龙主编 , 杨跃祥[等]摄影 |
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ISBN:
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978-7-5384-5701-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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271页页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工、涨发, 切制, 以及烹调窍门。 |
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主题词:
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主食 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/2443 版次： 5 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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次要责任者:
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杨跃祥 yang yue xiang 摄影 |
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索书号:
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TS972.1/2443 |