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题名:
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食品雕刻 / 陈忠良主编 , 林文章摄影 |
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ISBN:
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7-5019-2879-7 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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121页页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本册介绍了水果雕刻刀具的用法，香瓜、苹果、木瓜、哈密瓜、小玉瓜、西瓜、橙子、香蕉、菠萝等水果的各种雕刻方法。 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 中国 |
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主题词:
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水果 装饰雕塑 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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主题词:
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水果 |
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中图分类法:
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TS972.1/2494 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈忠良 chen zhong liang 主编 |
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次要责任者:
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林文章 lin wen zhang 摄影 |
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索书号:
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TS972.1/2494 |