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题名:
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何食为安？！
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吉鹤立，吉鹂著
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ISBN:
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978-7-5026-4366-9
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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17,270页
图，照片
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国质检出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书首先介绍有毒有害物质在食品中存在的普遍性，接着介绍环境污染转移到食品的情况、常见食品有毒有害物质识别及食品本身存在有毒有害物质等内容。
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主题词:
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食品安全
安全管理
中国
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中图分类法:
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TS201
版次：
5
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其它题名:
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中国食品安全知识手册
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主要责任者:
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吉鹤立
著
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主要责任者:
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吉鹂
著
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