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题名:
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烹调技术 peng tiao ji shu / 孙玉民,朱炳元主编 , |
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ISBN:
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7-5044-1430-1 价格： CNY6.75 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 1995 |
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主题词:
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烹饪 技工学校 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： |
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主要责任者:
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孙玉民 sun yu min 主编 |
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主要责任者:
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朱炳元 zhu bing yuan 主编 |
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附注:
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国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材 |
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责任者附注:
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孙玉民,吉林市商业技工学校烹饪讲师 |
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责任者附注:
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朱炳元,上海市饮食服务学校校长、讲师 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |