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题名:
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东南亚的华人饮食与全球化
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(马来)陈志明主编
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公维军, 孙凤娟译
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ISBN:
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978-7-5615-6431-8
价格：
CNY64.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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299页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
厦门
出版社：
厦门大学出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书共收录了十篇论文,对东南亚地区的华人饮食及其全球化问题进行了描述分析,特别是关于华人饮食在东南亚地区再造与创新问题的相关探讨。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971
版次：
5
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主要责任者:
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陈志明
主编
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次要责任者:
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公维军
译
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次要责任者:
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孙凤娟
译
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