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题名:
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餐馆经营实战讲堂 / 李睦明编著 , |
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ISBN:
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978-7-5047-3285-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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226页页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书不仅从理论上系统地阐述了餐馆营销、管理和成本控制的原理和方法，并且总结了餐饮企业在经营和管理等方面的经验，收集了不少成功的管理资料和案例。 |
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主题词:
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餐厅 商业经营 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3/221 版次： 4 |
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主要责任者:
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李睦明 li mu ming 编著 |
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附注:
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半岛唯高餐饮经典 46 |
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索书号:
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F719.3/221 |