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题名:
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食品恐慌 / (美)保罗·罗伯茨著 , 胡晓姣，崔希芸，刘翔译 |
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ISBN:
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978-7-5086-1298-0 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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27,274页页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书深入探索了我们食品生产中的薄弱环节、重大漏洞、严重危机，以及三聚氰胺、苏丹红等食品毒素之所以出现的根源性因素，促使我们认真吸取现代食品供给体系发展过程中的经验教训，进而探讨我国农业和食品生产体系未来的发展方向。 |
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主题词:
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食品工业 研究 世界 |
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主题词:
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食品工业 |
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中图分类法:
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F416.8/1 版次： 4 |
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主要责任者:
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罗伯茨 luo bo ci 著 |
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次要责任者:
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胡晓姣 hu xiao jiao 译 |
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次要责任者:
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崔希芸 cui xi yun 译 |
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次要责任者:
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刘翔 liu xiang 译 |
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索书号:
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F416.8/1 |