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题名:
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玉米贮藏与加工新技术 / 鞠正春，贾晓东主编 , |
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ISBN:
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7-109-10093-6 价格： CNY3.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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66页页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了玉米种子的贮藏、玉米生产淀粉的工艺、玉米制糖技术、玉米发酵产品加工技术、玉米食品加工技术、甜玉米加工贮藏技术、高油玉米加工技术等内容。 |
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主题词:
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玉米 食品贮藏 |
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主题词:
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玉米 食品加工 |
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主题词:
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玉米 |
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主题词:
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食品贮藏 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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S513.0/2 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS213.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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鞠正春 ju zheng chun 主编 |
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主要责任者:
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贾晓东 jia xiao dong 主编 |
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索书号:
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S513.0/2 |