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题名:
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茶叶生物技术
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李远华主编
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ISBN:
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978-7-5184-1369-0
价格：
CNY44.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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287页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书分为九章，分别是绪论、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程、茶树基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价。
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主题词:
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茶叶
生物化学
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中图分类法:
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TS272
版次：
5
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主要责任者:
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李远华
主编
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附注:
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普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材
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