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题名:
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舌尖上的粤菜 / 张永慧，陈子慧主编 , |
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ISBN:
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978-7-117-24398-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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18,204页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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就大众生活中常见的粤菜，就主要制作方法、营养成分、不同人群饮食注意与建议，以及食疗养生的相关内容。与其他相关类的饮食图书有所不同的是，本书中所涉及的营养学数据源自科研成果，科学、可信，可为不同体质与身体状况的人群在选择粤菜时提供专业的建议。 |
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主题词:
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粤菜 菜谱 |
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主题词:
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粤菜 食品营养分析 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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其它题名:
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营养标示图谱 |
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主要责任者:
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张永慧 主编 |
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主要责任者:
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陈子慧 主编 |