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题名:
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素菜宝典 / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-4905-1 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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271页页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味炒菜和滋养汤煲加以分类，为读者介绍了近500款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图，并加以步步详解。 |
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主题词:
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素菜 菜谱 |
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主题词:
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素菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/2935 版次： 5 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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索书号:
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TS972.1/2935 |