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题名:
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家庭热炒菜制作
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陈耀文编著
,
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ISBN:
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7-5323-2510-5
价格：
CNY2.30
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语种:
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chi
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载体形态:
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171页页
19cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学技术出版社
出版日期：
1991.9
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内容提要:
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本书按原料分成猪肉、牛肉、羊肉和内脏等4大类,对209种肉类热炒菜的原料配化、制作方法、特点等作了比较详尽的阐述。
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主题词:
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菜谱
中国
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.1/3005
版次：
三版
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主要责任者:
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陈耀文
chen yao wen
编著
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科图分类法:
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85.931
版次：
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索书号:
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TS972.1/3005
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