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题名:
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食用油,你吃对了吗? / 曾晓飞, 丁永胜主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-0272-6 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书以“漫话”的形式记录食用油自诞生以来的发展历程,辨析原料与工艺对食用油营养的影响,结果国际上对脂肪酸研究的最新成果,从科学的角度寻找答案,最终给出合理膳食建议,教你如何吃对食用油。 |
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主题词:
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食用油 基本知识 |
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中图分类法:
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TS225/2 版次： 5 |
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主要责任者:
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曾晓飞 zeng xiao fei 主编 |
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主要责任者:
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丁永胜 ding yong sheng 主编 |
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索书号:
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TS225/2 |