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题名:
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时尚菜肴调味料配方 / 赵国梁编著 , |
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ISBN:
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7-5439-2019-0 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页页 18cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书特搜集了大量的调味料配方，并根据多年的经验重新加以整理，使在日常菜肴烹制中，能满足人们个性化的口味要求，调制出新口味。 |
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主题词:
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食品 调味法 |
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主题词:
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食品 |
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主题词:
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调味法 |
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主题词:
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配方 |
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中图分类法:
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TS972.1/3432 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵国梁 zhao guo liang 编著 |
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索书号:
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TS972.1/3432 |