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题名:
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40种烹鱼绝招
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李德全著
,
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ISBN:
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7-81036-842-7
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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46页页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
汕头
出版社：
汕头大学出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书收录了40道经典烹鱼菜式，用最简单方便的方法讲解了如何完整保留住鱼肉中的营养成分，以及在烹调鱼肉时如何利用不同的方法留住它的风味等内容。
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主题词:
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鱼
菜谱
中国
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主题词:
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鱼
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.1/3674
版次：
4
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主要责任者:
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李德全
li de quan
著
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索书号:
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TS972.1/3674
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