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题名:
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风味鸡鸭鹅制作技术
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孙艳新主编
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ISBN:
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978-7-900444-23-3
价格：
CNY8.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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151页页
21cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林电子出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书内容为风味鸡、鸭、鹅制作新技术，介绍了吉林烧鸡、熏鸡、三鲜鸡盒、陈皮卤鸡等菜肴的制作方法。
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主题词:
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禽肉
菜谱
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中图分类法:
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TS972.1/3700
版次：
4
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主要责任者:
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孙艳新
sun yan xin
主编
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索书号:
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TS972.1/3700
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