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题名:
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一学就会做猪排 / 张瑞文著 , |
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ISBN:
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978-7-81036-980-0 价格： CNY6.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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61页页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书介绍猪排的制作特点和基础知识，详细介绍做猪排的各式用具，如何搭配炸猪排的食材，各种风猪排的材料、调味料、做法的过程。 |
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主题词:
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肉类 菜谱 中国 |
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主题词:
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肉类 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/3707 版次： 4 |
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主要责任者:
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张瑞文 zhang rui wen 著 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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美食讲堂 |
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索书号:
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TS972.1/3707 |