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题名:
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番茄实用加工技术
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李光普主编
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ISBN:
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978-7-5433-2637-8
价格：
CNY8.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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87页页
21cm
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出版发行:
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出版地：
天津
出版社：
天津科技翻译出版公司
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书主要阐述了番茄的营养特性、药用价值及正确食用方法，根据农村中小型企业的需要，介绍了番茄加工过程中常用的一些机械设备、番茄加工制品等。
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主题词:
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番茄
蔬菜加工
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主题词:
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番茄
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主题词:
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蔬菜加工
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中图分类法:
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TS255.5/21
版次：
4
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主要责任者:
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李光普
li guang pu
主编
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索书号:
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TS255.5/21
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