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题名:
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轻松学西餐
qing song xue xi can
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段晓猛编著
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ISBN:
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978-7-5160-1433-2
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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152页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国建材工业出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书全方位地介绍了西餐知识于各式特色西餐的烹制方法，包括西餐常用调味料、基础酱汁调制、头盘篇、主菜篇、饮料篇等9部分内容。
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主题词:
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西式菜肴
烹饪
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主题词:
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西式菜肴
菜谱
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中图分类法:
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TS972.118
版次：
5
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主要责任者:
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段晓猛
duan xiao meng
编著
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附注:
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零系列
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