|
题名:
|
日料的故事
/
(日)石毛直道著
,
关剑平译
|
|
ISBN:
|
978-7-213-08431-7
价格：
CNY58.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
13,304页
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
杭州
出版社：
浙江人民出版社
出版日期：
2018
|
|
内容提要:
|
本书融合历史与科普的写作方式，对日料的历史文化、物产的情形、食物的演变等做了简明扼要的梳理。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
日本
|
|
中图分类法:
|
TS971.2
版次：
5
|
|
其它题名:
|
从橡子到寿司的食物进化
|
|
主要责任者:
|
石毛直道
著
|
|
次要责任者:
|
关剑平
译
|