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题名:
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烧烤圣经 / (美)史蒂芬·赖希伦著 , (美)格雷格·施奈德摄 |
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ISBN:
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978-7-5304-9372-4 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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273页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书从最开始的食材和炉火准备到调味料的调配再到真正的炉火烤制，均有详细的文字加步骤图，书中的100多种菜谱包含了牛羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜等烧烤热门食材。 |
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主题词:
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烧烤 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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赖希伦 著 |
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次要责任者:
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施奈德 摄 |
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次要责任者:
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陈平 译 |
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次要责任者:
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黄妍 译 |
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次要责任者:
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张晨辰 译 |
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版次:
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2版 |