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题名:
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开餐馆的滋味
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刘长明著
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ISBN:
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978-7-5364-8628-7
价格：
CNY39.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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271页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书采用诙谐、幽默和极具川味语境的写作风格，并辅以大量生动、鲜活的实例，从餐饮行业的经营特点出发，详细梳理、剖析并回答了诸多开餐馆不能回避的必答题，比如选址、市场、服务、人才、股份、连锁、视野、文化等。
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主题词:
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餐馆
经营管理
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中图分类法:
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F719
版次：
5
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其它题名:
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我的套路和打法
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主要责任者:
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刘长明
著
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