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题名:
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随园食单
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沈冬梅，陈伟明译注
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ISBN:
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978-7-101-11547-5
价格：
CNY26.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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165 400页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中华书局
出版日期：
2016
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内容提要:
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《随园食单》是中国古代一部讲述饮食文化的著作，详细论述了中国十四世纪至十八世纪中叶流行的三百多种菜式。
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主题词:
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烹饪
中国
清前期
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主题词:
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食谱
中国
清前期
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主题词:
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中式菜肴
菜谱
清前期
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中图分类法:
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TS972
版次：
5
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主要责任者:
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沈冬梅
译注
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主要责任者:
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陈伟明
译注
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