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题名:
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糖史 / 季羡林编著 , |
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ISBN:
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978-7-5392-5485-2 价格： CNY49.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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505-980页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西教育出版社 出版日期： 2009.10 |
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内容提要:
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本书作者从糖这种人人日常所用而又微不足道的东西的发展中，向世人揭示出一部十分具体、生动的中外文化交流史。作者从“糖”字的演变到甘蔗种植、制糖业的发展，引用了大量例证，用以说明：文化交流而使科技得以发展，人类必须互相学习、取长补短，才能不断进步，这是社会前进的主要动力之一。《糖史》用大量事实考证出一千多年来糖和制糖术在世界交流的轨迹。该书为新中国60周年特辑《中国文库》入选图书。 |
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主题词:
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蔗糖 文化交流 中国、外国 |
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主题词:
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蔗糖 文化 中国 |
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中图分类法:
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G122 版次： 4 |
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中图分类法:
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S566.1-092 版次： 4 |
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主要责任者:
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季羡林 编著 |