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题名:
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食林广记
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马红丽著
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ISBN:
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978-7-100-12318-1
价格：
CNY56.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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323页
图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
商务印书馆
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，讲医食同源探美食奥秘，说烹饪逸事传餐饮文化，展各地风味勾离骚乡愁。内容包括：庖人、间谍和旷世名臣，从成语里走出来的生鱼片，古代烧烤与平民烧烤，皇城根儿的骄傲，太学馒头和肉包子，菜包子和蔡京等。
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主题词:
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饮食
文化
河南
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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马红丽
著
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