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题名:
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食鲜录 [ 专著] / 华永根著 , |
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ISBN:
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978-7-5546-0565-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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234页页 图,照片 22cm |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 古吴轩出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书分为雨朝拾菌、酒当乐处、太湖堆翠、枕河菱藕、吴之上味等部分,主要内容包括:苏帮菜之说、太湖萝卜、笋之絮语、拆燉、清香飘逸的豆芽菜、秃黄油、震泽鲫鱼、常熟蒸菜、苏州人吃虾等。 |
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主题词:
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饮食 文化 苏州 |
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中图分类法:
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TS971.2/330 版次： 5 |
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其它题名:
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老苏州的味道 |
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主要责任者:
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华永根 hua yong gen 著 |
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索书号:
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TS971.2/330 |