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题名:
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寻味江南 [ 专著] / 高国飞主编 , |
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ISBN:
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978-7-5514-1138-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页页 图，照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江摄影出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书对杭州名点、小吃的历史渊源、文化背景、精品特色、制作工艺等都做了深入的梳理和发掘，用散文的笔调和图文并茂的形式将它们展现在读者面前。同时，该书的出版对充实、拓展杭州餐饮文化内涵，丰富杭菜、杭点品类，推进杭州休闲旅游业发展也具有积极的意义和历史文化价值。 |
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主题词:
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饮食 文化 浙江 |
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中图分类法:
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TS971.2/332 版次： 5 |
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其它题名:
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杭州小食记 |
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主要责任者:
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高国飞 gao guo fei 主编 |
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索书号:
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TS971.2/332 |