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题名:
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香料之书
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(英)约翰·奥康奈尔著
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黄瑶译
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ISBN:
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978-7-220-10718-4
价格：
CNY48.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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25,339页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川人民出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。书中收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。
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主题词:
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香料
文化
世界
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中图分类法:
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TQ65
版次：
5
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主要责任者:
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奥康奈尔
著
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次要责任者:
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黄瑶
译
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次要责任者:
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龙茂松
绘
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次要责任者:
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张雨婷
绘
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