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题名:
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跟我学做家常菜800样 / 文君编著 , |
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ISBN:
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7-5044-5484-2 价格： CNY18.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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18,361页页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书共分两大部分，第一部分是家常菜谱，按照烹调技法分为十大类；第二部分是调味配方，按咸、香、甜、酸、辣、麻等类别，精选出68种最常用调味品的配制方法。本书还特地用彩页例举了64对常见相克食物。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/4280 版次： 4 |
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主要责任者:
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文君 wen jun 编著 |
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索书号:
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TS972.1/4280 |