|
题名:
|
跟大师学做经典川菜
/
李跃华著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5364-6676-0
价格：
CNY22.50
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
172页页
彩图,彩照
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2009
|
|
内容提要:
|
本书分海鲜山珍、禽蛋类、畜兽虫类等几个部分，介绍了经典川菜的制作方法、烹制秘诀、食疗功效等。
|
|
主题词:
|
菜谱
四川省
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.1/4441
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
李跃华
li yue hua
著
|
|
索书号:
|
TS972.1/4441
|