|
题名:
|
家常炖菜
/
李乐清等编著
,
|
|
ISBN:
|
7-80641-449-5
价格：
CNY8.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
183页页
19cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
郑州
出版社：
中原农民出版社
出版日期：
2002
|
|
内容提要:
|
本书介绍了做炖菜要掌握和区别与之相近的一些烹调方法，如汆、煮、煨等烹调方法，同时介绍了各类家常炖菜谱。
|
|
主题词:
|
菜谱
中国
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.1/4627
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
李乐清
li le qing
编著
|
|
索书号:
|
TS972.1/4627
|