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题名:
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野生蔬菜保鲜与加工技术 / 孟广云，寇晓虹主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-11461-6 价格： CNY10.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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243页页 照片 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书内容包括：野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜技术、野生蔬菜加工技术、常见野生蔬菜保鲜与加工技术。 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜加工 |
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主题词:
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野生植物 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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主题词:
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蔬菜加工 |
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中图分类法:
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S647.0/2 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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孟广云 meng guang yun 主编 |
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主要责任者:
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寇晓虹 kou xiao <hong,jiang> 主编 |
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索书号:
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S647.0/2 |