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题名:
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农产品加工与食品安全风险防范 / 李延云主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-16448-2 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书从食品添加剂、食品加工、食品贮藏及食品包装等生产流程方面阐述了与食品安全的影响。并通过介绍食品标准、食品安全控制体系及食品安全风险防范的内容对食品生产提出了具体要求。 |
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主题词:
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农产品加工 食品安全 |
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中图分类法:
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S37/82 版次： 5 |
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主要责任者:
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李延云 li yan yun 主编 |
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索书号:
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S37/82 |