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题名:
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烘焙 / 张克勤编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-7327-0 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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173页页 图 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了如何采购新鲜、纯净的原料，自己制作蛋糕、面包、松饼、馅饼、饼干、餐后甜品等各类西点的方法和技巧，并配有100个漂亮图片的烘焙食谱。 |
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主题词:
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焙烤食品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2/303 版次： 5 |
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其它题名:
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温馨的家庭饼屋 |
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主要责任者:
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张克勤 zhang ke qin 编著 |
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附注:
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新鲜生活DIY |
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索书号:
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TS213.2/303 |