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题名:
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蛋糕裱花技巧
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专著]
dan gao biao hua ji qiao
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王森编著
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ISBN:
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978-7-5381-9458-6
价格：
CNY42.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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154页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书详细介绍了蛋糕裱花技巧中的奶油霜蛋糕。从简单的一层到多层手法表现，有各种装饰技巧，并详细介绍了装饰用色等各种基础知识。
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主题词:
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蛋糕
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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王森
wang sen
编著
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