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题名:
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四川风味食品大全
si chuan feng wei shi pin da quan
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冉雨编著
,
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ISBN:
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978-7-5364-7359-1
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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117页
23cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书分为四川泡菜、四川腌菜、风味肉制品、四川腌腊制品类、豆制品、蛋制品、风味食品等几个大类，每个类都列举了多种风味食品，并详细介绍每种食品的制作方法。
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主题词:
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风味食品
介绍
四川
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中图分类法:
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TS219
版次：
5
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主要责任者:
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冉雨
ran yu
编著
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