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题名:
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好学易做川菜1000样 / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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7-5384-3064-4 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,306页页 图版 22cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书包括肉菜类、水产类、豆蛋类、素菜类、果品类、烫羹类、火锅类、凉菜类、小吃类等九大类共计1000余个菜谱，每个菜谱都包括材料、操作、注意、特点等四个方面的内容。 |
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主题词:
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菜谱 四川省 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1/6211 版次： 4 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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附注:
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家庭餐厅 厨师必备 |
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索书号:
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TS972.1/6211 |